Newレシピ掲載
『のげのりのお吸い物 ~料亭風~』
レシピを添付画像(2枚目)にUPしました!

銚子生まれの誰もが一度は食べたことがある(はずの)、一番摘みの特産海藻です。
コリコリとした食感で、磯の香りがとても高いのが特徴。
そのままお吸い物やお味噌汁、ラーメンなど麺ものに入れるだけで、磯の旨み・香り・歯ごたえが味わえます。
常連のお客さまの中には、さっと水にもどしてサラダや酢の物に使う方もいらっしゃいます。

~ワンポイント~
のげのりは煮込んでしまうと、すぐ糊状になってしまいます。
【使い方】予めのげのりをお椀に入れておき出来上がった汁物を盛る、または汁物をお椀に盛った後でのげのりを浮かべる。

のげのり

販売価格:
540円(税込み)

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カテゴリー
海 藻 ・ わ か め
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