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★次回新のり 入荷予定:25年3月以降

たかねが全世代の方へおすすめする”のげのり”。
たんぱく質とカルシウム、様々なミネラルを豊富に含むため
・お子さんの体の成長を促します
・美容効果が期待できます
・高血圧の抑制が期待できます

当ストアでは、
まだあまり知られていない「のげのり」の色んな食べ方を発信していきたいと思います。

のげのり

販売価格:
560円(税込み)
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カテゴリー
お 手 軽 お か ず
ブランド
銚子たかね
キャンペーン
🌊房総の味
千葉・茨城の海が育んだ天然藻「のげのり」
【のげのりの特長】
コリコリとした独特の食感・鮮やかな紫の色味・磯の香り

(水に戻さずに)そのまま汁物、ラーメンなど麺ものに入れるだけで美味しく召し上がれます。

夏にサッパリと 「のげのりのマリネ」

材料

のげのり:5g ⇒*1/4の量

白だし または だし醤油:大さじ1

酢:大さじ1

オリーブオイル:小さじ12

(お好みで)ブラックペッパー:少々

作り方

  1. 「のげのり」はさっと水に通した後で、キッチンペーパーで水気をきっておきます わかめのように水に戻す必要はありません

2.   ボウルに1の「のげのり」とAを合わせてかるく和えます

3. (お好みで)ブラックペッパーをふり、冷蔵庫でよく冷やせば完成

☆ポイント☆

・マリネやサラダにすると「のげのり」特有のコリコリ感&磯の香りを最大限に味わえます

・長い時間液に浸すと醍醐味である歯ごたえが失われてしまうため、調味液少な目のレシピです

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☆汁物に使う場合のポイント☆
のげのりは煮込んでしまうと、すぐに柔らかくなってしまいます。
予めのげのりをお椀に入れておき出来上がった汁物を盛る
または汁物をお椀に盛った後でのげのりを浮かべて下さいね。

☆添付画像の特別レシピ
「のげのりのお吸い物~料亭風~」 参考にしてみてください
のげのりが持つ磯の香りで、本格的なお吸い物が簡単に出来上がります

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