現在では希少となった、房州産の天然ひじき。
「ロングひじき」の名の通り、長く、ふっくらとした食感が特徴です。

本品は、生のひじきを採ってすぐに蒸し煮する「房州製法」で仕上げています。
ひじきの加工は、収穫後に一旦乾燥させてから加熱するのが一般的ですが、
この伝統製法により、鮮度と旨みをしっかり閉じ込めています。

極上の風味を、ぜひお楽しみください。

■美味しいお召し上がり方
30分~1時間程度たっぷりの水に浸し、軽く水洗い後、ざるに取ってください。

素材本来の良さを楽しんでいただける、サラダもおすすめです!
サラダでお召し上がりの場合は、出来れば半日ほど水で戻すことで、
より柔らかく、ボリュームたっぷりの食感になります。

ロングひじき

販売価格:
1,080円(税込み)

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